2019年9月14日 (土)

9月のスポット入荷「グァテマラ スウィート ナチュラル」

史上最強クラスで関東を直撃した台風15号が去って
東京もグッと秋の気配を増してきました。

いよいよスポーツの秋、読書の秋、グルメの秋、
そして”コーヒーの秋”の到来です。

秋の夜長にMamecafeのコーヒーをお役立て下さい。

そして今なお電気の通っていない被災地において
一刻も早い復興を願っております。

今月のスポット入荷

「グァテマラ オリエンテ ナチュラル」

グアテマラの一般的な精選方法はウォッシュドですが、
この商品は真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし
高級ナチュラル用に仕上げられた一品です。

通常ウォッシュ精選ではなくなってしまいがちな
ベリー系の香りや甘味がしっかり感じる事が出来て
グァテマラらしいボディ感もあります。

日本への入荷はごく僅かで希少な数量限定のコーヒーです。
10kg限定入荷、無くなり次第終了です。
この機会に是非お試し下さい。

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Mame cafe
江草 和則
〒144-0045
東京都大田区南六郷2-20-2
TEL&FAX : 03-3738-8833
HP : http://mamecafe.biz
email : info@mamecafe.biz
営業時間 AM10時~PM8時

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2019年8月 4日 (日)

8月のスポット入荷のお知らせ

長かった梅雨も明け、本格的な夏の到来です。
じめじめしていたとはいえ、梅雨時期は気温も低かったので
ここに来てこの暑さは身体に堪えます。

来年の今頃はこの暑さの中、東京はオリンピックで
盛り上がっているのでしょう、きっと・・・
でもこの暑さはやはり心配ですね、
本来であれば1年前の今、本番での混乱を
避ける意味でもデータ収集のためにもプレマラソンを
やっておくべきだと思います。

これから本格的な暑さが続きますのが
夏の暑さを吹き飛ばすスポット入荷のお知らせです。

今月のスポット入荷

「コスタリカ ブラックハニー」

スペイン語で「富める海岸」を意味するコスタリカ
(Costa Rica)のカンボア農園でミューシレージ
(種を覆う殻の周りに付いている粘液質)をとらずに
乾燥させたブラックハニー製法で仕上げられたコーヒー。

フルーティーで赤ワインのような香り、カラメルの
ような甘味があり香り、酸味、甘味、ボディー感の
バランスが良くスッキリしています。

日本への入荷はごく僅かで希少な数量限定のコーヒーです。
10kg限定入荷、無くなり次第終了です。
この機会に是非お試し下さい。
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2019年7月 5日 (金)

今月のスポット入荷「ブラジル カルモデオーロ」

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梅雨入りから約1ヵ月が経とうとしていますが
今年の梅雨は本当に梅雨らしい梅雨で
ここ2週間ほどは青空を見ていません。

うっとうしい天気が続く日本の反対側のブラジルでは
サッカーの南米選手権、通称「コパアメリカ」が行われています。
国の威信をかけたこの大会はワールドカップ以上に激しい大会だと
言われていて今週末にブラジルとペルーとの決勝戦が行われます。
両国とも当店にとっては関連の深い国ですのでどちらを応援するか
悩んでいます。

そんな開催国ブラジルからのスポット入荷のお知らせです

今月のスポット入荷「ブラジル カルモデオーロ」

カルモデオーロの語源は、
「カルモ=カルモデミナス」 
「オーロ=金メダル」です。
カルモデミナス産のコーヒーは日本のお米に例えると
「魚沼産コシヒカリ」のように高品質商品の代名詞に
なるほどの品質を持っています。

熟した果実のようなフルーティーさにナッツの香り、
チョコレートのような甘味もあります。

カルモデミナスで収穫される金メダルのコーヒーを
是非、お試し下さい。
 
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2019年5月25日 (土)

5月のスポット入荷「モカ コチャレ ナチュラル」

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まだ5月だというのに30℃をこえるような
真夏の暑さになってきました。
コーヒー豆屋にとっては地獄の季節の到来です。

 

今日の米大統領の来日から来月末の大阪でのG20へと
政治家や官僚、警備に当たる警察関係者にとっては
ひと足早い夏の到来のようです。
プロレスの経験のあるトランプ氏には
大相撲がどんな風に見えるんでしょうか?

 

今月のスポット入荷

 

「モカ コチャレ ナチュラル」

 

エチオピアのイルガチャフコチャレ地方の
農園は厳しい品質管理のもとで精選され
高品質なコーヒーを生産する事で知られています。
完熟チェリーのみを手摘みして、時間と手間と
コストを惜しまず天日乾燥させる事により
ナチュラルモカ独特の味わいを醸し出しています。
花のような甘い香りと宝石のような後味が特徴です。
10kg限定入荷、無くなり次第終了です。
この機会に是非お試し下さい。

 

皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

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2019年5月 1日 (水)

令和最初のスポット入荷「フローレスアラビカ コモドドラゴン」

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「令和」元年おめでとうございます。

 

私は先ほど「令和」はじめて店を開けて
「令和」最初のコーヒーを飲んだところです。

 

私にとっては何の変哲も無い只の
GWの一日ではありますが30年振りの
改元ですので心新たに新元号の
「令和」を迎えたいと思います。

 

お店はいつもと変わらず営業しておりますので
「令和」最初のコーヒーを是非お買い求め下さい

 

令和最初のスポット入荷

 

 「フローレスアラビカ コモドドラゴン」

 

インドネシア東部の秘島フローレス島西部のコモド島では、
世界最大のオオトカゲ、「コモド ドラゴン」と出会うことができます。
フローレスアラビカの産地は標高1100~1700m程度。
防虫剤や殺菌剤は勿論、肥料も発酵果肉のみといった伝統的
な方法で育てられ、丁寧に手摘み収穫されます。
品質維持の為、手間のかかる手選別で厳選されたコーヒーは、
柔らかなボディ感と仄かな香りを持つ、非常にクリーンなカップです。
スマトラ島のマンデリンとは一線を画す秘島フローレス。是非お試し下さい。

 

10kg限定入荷、無くなり次第終了です。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

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2019年4月26日 (金)

平成最後のスポット入荷「ペルーマチュピチュ天空」

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あと5日程で平成から新しい御代替わりを迎えます。
そう、平成は終わるのではなく、満ちて行くのです。
そして5月1日より「令和」と言う新しい元号になります。
詳しい事は分かりませんが天皇が崩御された訳ではないので
「大喪の礼」のような重苦しい式典ではなく、
もう少し明るい感じになるんでしょうかね。

 

明日から史上最長、空前絶後のGWがはじまります。
旅行に行く人、家でまったりする人、はたまた仕事の人
いろんな人がいるでしょうけど帰郷のお土産に
みんなが集まる憩いの場に、頑張った自分へのご褒美に
「平成」最後のコーヒーを是非「Mame cafe」でお買い求め下さい。

 

平成最後のスポット入荷

 

「ペルー・マチュピチュ天空」

 

ペルーのコーヒー産地は肥沃な土壌、年間を通じて安定した気温、
湿度等コーヒーの成長に理想的な自然条件です。
また、標高1600M以上の高原で栽培されるため”ハイランドコーヒー”
と呼ばれ、まろやかな味わいと程よい酸味、花のような上品な香りが特徴です。
化学肥料を一切使用せず、有機肥料のみで栽培されています。
この機会に是非お試し下さい。

 

皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

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2019年4月 5日 (金)

4月のスポット入荷「バリ神山」

 

4月になってサクラ満開と言いたいところですが
東京の外れの多摩川の土手沿いでは風が強く
サクラの開花が都心より遅いので
今週末が満開のようですね。
入学式までサクラが咲いていてくれて良かったです。

 

新元号も発表され新しい時代の始まりです。
「令和」(レイワ)はじめて聞いた時には
想像もしなかった言葉なのでしっくり来ませんでしたが
何度か聞いているうちにキレイな語感だなと思うようになりました。
ローマ字表記が『REIWA』なのか『LEIWA』なのかどちらなんでしょう?
私個人的には『LEIWA』の方がかっこいいと思いますが
昭和生まれの私などはあと10年もすれば
化石のような存在になるのでしょう(笑)

 

今月のスポット入荷

 

「バリ 神山」

 

バリは古くから土壌の豊かさに恵まれてた土地で、
「バリ神山が栽培される「キンタ・マー二高原」
も肥沃な土地でコーヒー栽培に非常に適しています。

 

また、バリ州政府の農業指導のもと、無農薬の栽培方法が
実施され、手積みによる丁寧な収穫を行っています。
しっかりとしたボディとクリアな酸味が印象的で
苦味、ボディ、甘味、ナッツ感と立体的な香味を
感じます。

 

10kg限定入荷で無くなり次第終了です。

 

皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

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2019年2月22日 (金)

今月のスポット入荷【さくらブルボン」

2月も後半に差し掛かり、寒さのピークも
過ぎたのでしょうか?今にもサクラが咲きそうな気温ですね。
入学、卒業、就職、結婚、転勤とどうしてもこの季節は
引っ越されるお客様が多く報告を受けるたびに
新天地で頑張ってもらいたい気持ち半分、寂しい気持ち半分です。
2月末から3月頭にもう一度くらいグッと冷え込んだら
もう春はすぐそこです。日本の春の到来の一足先に
地球の裏側ブラジルから一足早い毎年恒例の春の便りが届きました。

今月のスポット入荷

「さくらブルボン」

厳選された採れたての完熟ブルボン種を
年に1度フレッシュなまま包装し、
より新鮮さを保つために小分けにして
遠く離れたブラジルからさくらの季節に
日本に届けられます。

さくらの花のフレッシュさをイメージさせる
「さくらブルボン」
この季節だけの限定です、是非お試し下さい。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

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2019年1月12日 (土)

新年のご挨拶とスポット入荷のお知らせ

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

六郷にお店をオープンして8年が過ぎ

9度目の正月を迎える事が出来ました。

本年も昨年同様よろしくお願い申し上げます。

新年を祝ってとっておきのコーヒーを

スポット入荷しました。

今月のスポット入荷「ケニア エンデベス農園 ナチュラル」

水洗式に適した完熟チェリーをアフリカンベッドにて丁寧に乾燥

ケニアらしいしっかりとしたボディ感と華やかなナチュラルフレーバーが

特徴です。

10kg限定入荷、無くなり次第終了です。

この機会に是非お試し下さい。

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2018年12月13日 (木)

年末恒例「クリスマスセール」ブルマンNo1フェアのお知らせ

いよいよ今年も残り2週間余りとなりました。
今週からの冷え込みに身体がついていきません。
あまりの寒さに商店街を歩く人もまばらですが
忘年会からクリスマス、お正月へと年末年始は
何かと人が集まるこの季節、
1年の締めくくりに、新年のお祝いに
最高級のコーヒーをご用意いたしました。
年末恒例「クリスマスセール」ブルマンNo1フェア
今年も年末恒例の「ブルマンフェア」を開催します
しかし今年はコピルアック(ジャコウネコの糞)や
ゲイシャ種のコンクール入賞作を除けば
世界最高級の希少で高価なブルーマウンテンNo1を
限定入荷いたしました。さらにブルマンNo1ブレンド
に至ってはブレンドに高価なブルーマウンテンNo1を
惜しげもなく使っております。例えるなら並みの
ちらし寿司に大間の本マグロを使うようなものです。
年に一度のこの贅沢、大人数でわいわいする人も
少人数で静かに過ごす人も是非お試しください。
数量限定、無くなり次第終了です。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
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