2019年1月12日 (土)

新年のご挨拶とスポット入荷のお知らせ

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

六郷にお店をオープンして8年が過ぎ

9度目の正月を迎える事が出来ました。

本年も昨年同様よろしくお願い申し上げます。

新年を祝ってとっておきのコーヒーを

スポット入荷しました。

今月のスポット入荷「ケニア エンデベス農園 ナチュラル」

水洗式に適した完熟チェリーをアフリカンベッドにて丁寧に乾燥

ケニアらしいしっかりとしたボディ感と華やかなナチュラルフレーバーが

特徴です。

10kg限定入荷、無くなり次第終了です。

この機会に是非お試し下さい。

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Mame cafe

江草 和則

〒144-0045
東京都大田区南六郷2-20-2
TEL&FAX : 03-3738-8833
HP : http://mamecafe.biz
email : info@mamecafe.biz
営業時間 AM10時~PM8時

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2018年12月13日 (木)

年末恒例「クリスマスセール」ブルマンNo1フェアのお知らせ

いよいよ今年も残り2週間余りとなりました。
今週からの冷え込みに身体がついていきません。
あまりの寒さに商店街を歩く人もまばらですが
忘年会からクリスマス、お正月へと年末年始は
何かと人が集まるこの季節、
1年の締めくくりに、新年のお祝いに
最高級のコーヒーをご用意いたしました。
年末恒例「クリスマスセール」ブルマンNo1フェア
今年も年末恒例の「ブルマンフェア」を開催します
しかし今年はコピルアック(ジャコウネコの糞)や
ゲイシャ種のコンクール入賞作を除けば
世界最高級の希少で高価なブルーマウンテンNo1を
限定入荷いたしました。さらにブルマンNo1ブレンド
に至ってはブレンドに高価なブルーマウンテンNo1を
惜しげもなく使っております。例えるなら並みの
ちらし寿司に大間の本マグロを使うようなものです。
年に一度のこの贅沢、大人数でわいわいする人も
少人数で静かに過ごす人も是非お試しください。
数量限定、無くなり次第終了です。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
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Mame cafe
江草 和則
〒144-0045
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営業時間 AM10時~PM8時
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2018年11月30日 (金)

期間限定スペシャルブレンド「クリスマスブレンド」

いよいよ今年も残りひと月となりました。
天気予報では来週も20℃あたりまで気温が
上がるようでなかなか寒くなりませんね。
今年は暖冬との予報が出ていますが
やはり冬は冬らしく寒い方が冬物の服も売れますし
経済的には良いようです。コーヒーにとっても
寒い方が良いのかも知れません。
今年も毎年恒例、この季節限定のブレンドをご用意しました。

「クリスマス ブレンド」

大好評に付き年に1度の贅沢ブレンドの復活です。

高級なコーヒー豆「ケニア マサイ」をベースにしたブレンドで

濃厚なコクに上品な甘味とバランスの良い仕上がりです。

クリスマスケーキなど甘いものとの相性もぴったりです。

12月25日までの限定発売です、この機会に是非お試し下さい


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江草 和則
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営業時間 AM10時~PM8時

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2018年11月11日 (日)

Mamecafeコンサート情報&今月のスポット入荷

11月も半ばを迎え年末に向けて慌ただしくなってきました。
気温も徐々に涼しくなって、読書の秋、芸術の秋、食欲の秋、そして
”コーヒーの秋”がやってきました。
これから年末に向け猛暑&台風でさんざんだった今年に夏の分を
取り返すべく頑張って参りますので皆様よろしくお願いします。
さて芸術とは全く無関係な私ではありますが
芸術の秋にふさわしくマメカフェにでヴァイオリンとピアノの
演奏会を開きます。日にちは今月の11月23日(金・祝)24日(土)
23日(金・祝)はスペイン出身のアドリアーナさんによるヴァイオリンコンサート
24日(土)は六郷出身丹野めぐみさんとイスラエル出身のミハエルさんによる
クラヴィコード(昔の練習用ピアノ)によるコンサートです。
皆さんご存知の通り店内はとても狭いので(笑)
ご興味のある方は早めに当店まで連絡下さい。
今月のスポット入荷
「ブラジル トミオフクダ D.O.T.」
D.O.Tとはドライオンツリーの意味です。
ドライオンツリーとは樹上完熟とも呼ばれ
コーヒーの実を樹上で完熟乾燥させることで
コーヒー豆にしっかり甘味をため込む栽培方法です。
品質を重視して安定した味作りを心がける
日系のフクダトミオ氏のコーヒー農園で
丹誠込めて育てられたコーヒー豆です。
ブラジル本来の味わいを持つ、甘味たっぷりの
豊かなコクと風味をお楽しみ下さい。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
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江草 和則
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営業時間 AM10時~PM8時
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2018年10月12日 (金)

10月のスポット入荷「グァテマラ オリエンテ ナチュラル」

先週の週末は「水門通り祭り」が開催されました。
当店ではいつもはやっていないホットコーヒーと
アイスコーヒーのカップ売りとマメカフェオリジナルの
バナナシェイク、と今年はコーヒー焼酎を出しました。

コーヒー焼酎は焼酎1リットルに対して焙煎後のコーヒー豆を
50グラム入れて約1週間寝かせたものです。
コーヒー豆が全部沈んで、無色透明の焼酎がウイスキーの様に
色付きます。ロックでもよし水割りでもよし、特におススメなのは
ミルク割りです。
“えーミルクで?”と思われるかも知れませんがカルアミルクの
甘味を抑えた感じになりますので飲みやすくなります。

今月のスポット入荷

「グァテマラ オリエンテ ナチュラル」

グアテマラの一般的な精選方法はウォッシュドですが、
この商品は真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし
高級ナチュラル用に仕上げられた一品です。

通常ウォッシュ精選ではなくなってしまいがちな
ベリー系の香りや甘味がしっかり感じる事が出来て
グァテマラらしいボディ感もあります。

日本への入荷はごく僅かで希少な数量限定のコーヒーです。
10kg限定入荷、無くなり次第終了です。
この機会に是非お試し下さい。

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2018年9月 5日 (水)

9月のスポット入荷のお知らせ

今世紀最大の台風が西日本を縦断して
今日は台風一過、蒸し暑い日が帰ってきました。
最近は台風と猛暑の繰り返しで
涼しくなる気配がなかなかありません。

ひらひらと木の葉のように舞うトラックや
寸断された関西空港への道路を見ると
改めて自然への畏怖の念が強まります。


今月のスポット入荷

「コスタリカ ブラックハニー」

スペイン語で「富める海岸」を意味するコスタリカ
(Costa Rica)のカンボア農園でミューシレージ
(種を覆う殻の周りに付いている粘液質)をとらずに
乾燥させたブラックハニー製法で仕上げられたコーヒー。

フルーティーで赤ワインのような香り、カラメルの
ような甘味があり香り、酸味、甘味、ボディー感の
バランスが良くスッキリしています。

日本への入荷はごく僅かで希少な数量限定のコーヒーです。
10kg限定入荷、無くなり次第終了です。
この機会に是非お試し下さい。
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2018年7月26日 (木)

今月のスポット入荷「モカ コチャレ ナチュラル」

猛暑を通り越して酷暑が続いておりますが、
夏バテなどしていないですか。
それでも今週末は幾分気温が落ち着きそうですが
それと引き換えに関東地方に台風が直撃しそうです。
豪雨災害から酷暑のち台風と休まる暇がありません。
これは異常気象というよりこれからは通常運転と
考えた方が良さそうです。
今月のスポット入荷
「モカ コチャレ ナチュラル」
エチオピアのイルガチャフコチャレ地方の
農園は厳しい品質管理のもとで精選され
高品質なコーヒーを生産する事で知られています。
完熟チェリーのみを手摘みして、時間と手間と
コストを惜しまず天日乾燥させる事により
ナチュラルモカ独特の味わいを醸し出しています。
花のような甘い香りと宝石のような後味が特徴です。
10kg限定入荷、無くなり次第終了です。
この機会に是非お試し下さい。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
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2018年6月15日 (金)

ロシアワールドカップ記念スポット入荷のお知らせ

何の盛り上がりも見せないまま、
始まってしまったんです、
そう、ロシアワールドカップ!!
米朝首脳会談も無事終り、
19日のコロンビアとの初戦に向け
週末にはいろいろ特集が組まれるでしょう。
マメカフェでは一足先にワールドカップ出場国
32カ国のうちコーヒーを生産・輸出している
6カ国のコーヒー豆をご用意しました。
ワールドカップ観戦のお供に、また父の日のプレゼントに
是非お役立て下さい。
ブラジル スポット人気No1「トミオフクダD.O.T.」
コロンビア 日本の初戦 「アピアESP」
ペルー 「マチュピチュ天空」
パナマ 「パナマSHBハートマン農園」
メキシコ「メキシコSHG」
コスタリカ「コーラルマウンテン」
数量限定、無くなり次第終了です。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
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2018年5月18日 (金)

今月のスポット入荷「ペルー・マチュピチュ天空」「パナマSHBハートマン農園」

いまいち盛り上がりに欠けていますが
ロシアワールドカップまで1ヶ月を切りました。
IOC(国際オリンピック委員会)からはドーピング問題で
国としての参加が認められないロシアが
FIFA(国際サッカー連盟)からは参加は愚か
主催国となっているわけです、何とも不思議な感じです。

今回はワールドカップ参加国32カ国にうち
コーヒーを生産している2カ国からスポット入荷のお知らせです。

今月のスポット入荷

「ペルー・マチュピチュ天空」

ペルーのコーヒー産地は肥沃な土壌、年間を通じて安定した気温、
湿度等コーヒーの成長に理想的な自然条件です。
また、標高1600M以上の高原で栽培されるため”ハイランドコーヒー”
と呼ばれ、まろやかな味わいと程よい酸味、花のような上品な香りが特徴です。
化学肥料を一切使用せず、有機肥料のみで栽培されています。
この機会に是非お試し下さい。

「パナマ・SHBハートマン農園」

北西にコスタリカと南東にコロンビアに接し、北アメリカ大陸と
南アメリカ大陸の境に位置するパナマ共和国は、国土の約78%が
山地と丘陵でコーヒーの栽培には理想的な気候風土です。
ハートマン家の運営するコーヒー農園は原生的な自然環境を保全し、
丁寧に収穫されるコーヒーはコクと爽やかな柑橘系の後味がいつまでも残る
クリーンで飲みやすいコーヒーです。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

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2018年4月17日 (火)

今月のスポット入荷【ブラジル トミオフクダ D.O.T. 】

冬季オリンピック・パラリンピックが
終わってはや1ヶ月が過ぎました。
国中が日本人の活躍に沸き上がりましたが
気持ちはすでに6月開催のロシアワールドカップに
向かっています。
大会開催まで2ヶ月を切った所での電撃的な
監督解任劇。”遅すぎる”という人もいますが
冬季オリンピックのように国中が盛り上がればいいですね。
前回の開催国ブラジルからのスポット入荷のお知らせです。
今月のスポット入荷
「ブラジル トミオフクダ D.O.T.」
D.O.Tとはドライオンツリーの意味です。
ドライオンツリーとは樹上完熟とも呼ばれ
コーヒーの実を樹上で完熟乾燥させることで
コーヒー豆にしっかり甘味をため込む栽培方法です。
品質を重視して安定した味作りを心がける
日系のフクダトミオ氏のコーヒー農園で
丹誠込めて育てられたコーヒー豆です。
ブラジル本来の味わいを持つ、甘味たっぷりの
豊かなコクと風味をお楽しみ下さい。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
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